麻辣土豆片

步骤1/4

准备两个当季的大土豆，有中性笔那么长！先将切皮的土豆切成薄片，放进锅中煮分钟，然后将煮好的土豆片放近大碗中，放入冷水直至冷却，然后沥干准备凉拌。

步骤2/4

将大蒜、细葱、小米辣切碎。

步骤3/4

将切好的大蒜、细葱、小米辣切碎放入沥干土豆的碗中，碗中的姜片完全可以忽略，那是多余滴！

步骤4/4

适量的加入醋、酱油、辣椒油、麻椒油、盐搅拌即可。