黑米糕是一道充满治愈能力的美味，黑米更是充满了营养价值……能自己做黑米糕，于我而言是一大乐事，自己做的黑米糕美味又干净。可以放开吃，啊哈哈。
步骤1/12蛋液分离
称量两种粉，我用的是70ml的量杯，黑米和糯米粉的比例是2比1。
打发蛋清，我一开始就加入了一半白糖在蛋清中，然后打发。打发到硬性发泡的状态。
搅拌均匀蛋黄，面粉和白糖，太干的话可以加牛奶。拌好后是干干的。如图
然后在蛋黄中加入1/3蛋清，拌匀
酱紫
再加1/3，同时可以加热蒸锅了
然后把面糊倒回剩余的1/3蛋清中，这样可以防止底部结块。
拌匀，发了，大泡泡。
倒入模具，震出大泡泡
此时蒸锅的水应该开了，放入蒸锅，盖上锅盖。
30分钟后，美味出炉~
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