花样香脆薯片

土豆去皮洗净

弄成各式花样

加入清水用盐腌制片刻

将土豆连同水一同倒入锅里煮开即可

倒掉热水再用冷水冲一下

加入生粉拌匀

然后晾干，想快点就用纸巾一层一层铺起来

家里如果有厨房纸就用厨房用纸吸，不然这样会浪费很多纸巾

锅里加入山茶油和植物油

等油热了再放入薯片炸第一次，炸时注意不要去翻它，等脆起来再翻

捞起来沥干油待凉

锅里的油再用大火烧沸腾起来后再放入薯片，等脆后再捞起沥干油即可了

完成

香脆好吃