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肉末土豆泥盖浇饭

女儿饭店里吃过一次，觉得好吃，外面买的一点点就要13元一份，自己做其实太简单了，实惠好吃。

飘雪厨房19
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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肉末土豆泥盖浇饭热量：740 千卡

脂肪：31克
蛋白质：16.6克
碳水化合物：18.3克

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食材主料/辅料

土豆 350克、肉末 120克、食用油 1勺、盐 2勺、料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、葱 1把

肉末土豆泥盖浇饭的做法步骤

步骤1/7

肉末用料酒、蚝油、盐腌一会
步骤2/7

土豆去皮切薄片放入蒸锅蒸软绵，压成泥状
步骤3/7

起油锅煸炒肉末变色
步骤4/7

放点生抽、开水烧开
步骤5/7

放入土豆泥，放盐不停搅拌
步骤6/7

浓稠后撒上葱花即可，盛碗米饭舀些土豆泥拌匀即可
步骤7/7

拌匀开吃

小窍门

肉末先腌一会入味。土豆泥浓稠程度根据自己喜欢。

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