这道菜属于老少皆宜的菜品,尤其适合小孩和老人。我家宝贝从7个多到现在一个月要吃上这道菜2到3次。比吃肉强,是一道非常有营养的汤。
材料准备好
将鲫鱼洗干净放入汤盘里,香葱头部切成一寸长,尾部切成碎葱,老姜切片。放入一旁备用
往汤盘里加入适量的水、适量的盐、一寸长的香葱头部、适量的醋(不要加太多,不然会很酸),老姜片,用筷子搅拌均匀。
搅拌好了后,放入蒸锅里,再加入5克猪油。关大火煮开再关小火蒸30分钟。
蒸好后,端出蒸锅,撒上碎葱,放点味精,就可以了。
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