糖醋排骨

步骤1/10

排骨洗净后放入凉水中焯水，加入料酒适量，去腥去杂质

步骤2/10

将焯好水的排骨捞出控干水分

步骤3/10

锅热后加入少许油，将焯好水的排骨倒入锅中，煎至两面金黄

步骤4/10

将煎好的排骨捞出

步骤5/10

煎排骨剩余的油中放入少许葱姜末爆香

步骤6/10

将煎好的排骨倒入锅中，小火翻炒片刻

步骤7/10

碗中加入2大勺白糖、4大勺香醋、1大勺生抽及1小勺盐，再加入少许水及少许淀粉，搅拌均匀

步骤8/10

排骨炒香后，将调制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻

步骤9/10

排骨炒香后，将调制好的糖醋汁倒入，糖醋汁一定要稍微多些，小火微微熬煮片刻，待糖醋汁快干时即可出锅

步骤10/10

酸甜可口，超级下饭