步骤1/7所有材料准备好,木耳提前用热水泡开,喜好备用
步骤2/7豆角.木耳切丁,肉切成肉末,不要用绞肉机绞,本来用的肉不多,绞肉机绞的太碎了。
步骤3/7蒜和小米椒分别切碎,姜切成末
步骤4/7开火,锅里放入适量的油,等油热了把姜末放入油锅煸炒一下,再把肉末放入,接着煸炒,肉差不多七成熟时把蒜放入煸炒
步骤5/7蒜翻炒几下,把豆角丁倒入锅内,继续翻炒,炒至七成熟放入木耳继续翻炒
放入适量的老抽提色,快熟时加入适量的盐,糖(根据个人喜好)
出锅前放入适量的味精,成出
在炒的时候尽量不要加水,不然菜可能会变色,也不要放醋
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