漳州卤面

步骤1/7

材料 最下面左边的的是黄花菜干

步骤2/7

莲蕉粉是卤面专用 网购 面条是碱面

步骤3/7

就是它

步骤4/7

干货的先泡水 水不用倒掉
莲蕉粉用水搅拌备用
锅加少许油 少许五花肉炒一炒 (五花肉没了就省了这步)加入泡好的干货炒一炒 再加干货水和清水 煮沸后加瘦肉(瘦肉可以先加生抽淀粉腌制一下)加五香粉 盐 咖喱粉 一点生抽
再加莲蕉水淀粉 再加入打散的鸡蛋液
另起一锅煮面

步骤5/7

盛出来 先方面再加煮好的汤汁

步骤6/7

再撒上香葱酥 大蒜酥 网购 没有也行吧

步骤7/7

完成