以前做凉拌豆腐,总是生豆味很浓,个人是很喜欢吃豆腐滴!
步骤1/6内酯豆腐倒扣在平盘上,横竖划成小块
步骤2/6香菇泡发,切丁
步骤3/6虾仁腌制后切丁,也可买炮制好的虾仁,省事
步骤4/6淋上生抽,蒸鱼豉油,覆保鲜膜
步骤5/6蒸锅烧开后,开始蒸10分钟左右,出锅后滴几滴香油,香香哒!
成品
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴黑胡
辨优劣优(白胡椒)白胡椒,顾名思义颜色发“白”,但千万不要认为白胡椒就是纯白色,
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