厨师机的一大好处就是可以批量生产。自己再怎么喜欢揉面,也是断断不肯揉到1斤以上的。这次做了个花朵一样的圆馒头。小麦有养心安神,除烦的作用。夏季最易心神不宁,失眠,烦躁不安。不妨适当吃点小麦制品,宁心安神
将所有材料放入厨师机的大盆
启动和面功能
将和好的面团放在案台上
分割成三份
将其中2份分别用保鲜袋装起来,放入冰箱冷冻,留待以后再用
剩下的一份切成等大的七份
分别揉透搓圆放入蒸笼,找好距离,饧发15分钟
冷水上锅,上汽后蒸15分钟
蒸好后,关火,继续焖3-5分钟
揭盖
小心将馒头取出。
厨师机非必需品,用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有