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花朵圆馒头

厨师机的一大好处就是可以批量生产。自己再怎么喜欢揉面，也是断断不肯揉到1斤以上的。这次做了个花朵一样的圆馒头

食色
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难度简单

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

花朵圆馒头热量：3665 千卡

脂肪：1.5克
蛋白质：11.3克
碳水化合物：62.5克

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食材主料/辅料

面粉 1000克、水 500克、干酵母 10克

花朵圆馒头的做法步骤

步骤1/11

将所有材料放入厨师机的大盆
步骤2/11

启动和面功能
步骤3/11

将和好的面团放在案台上
步骤4/11

分割成三份
步骤5/11

将其中2份分别用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻，留待以后再用
步骤6/11

剩下的一份切成等大的七份
步骤7/11

分别揉透搓圆放入蒸笼，找好距离，饧发15分钟
步骤8/11

冷水上锅，上汽后蒸15分钟
步骤9/11

蒸好后，关火，继续焖3-5分钟
步骤10/11

揭盖
步骤11/11

小心将馒头取出。

小窍门

厨师机非必需品，用手或面包机揉面都是不错的
关火后焖3-5分钟可以避免出笼的时候出现皱皮

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