草莓彩虹千层蛋糕

步骤1/22

盆中倒入牛奶，最好用全脂牛奶，奶香味浓！

步骤2/22

筛入低粉拌至无干粉即可

步骤3/22

另起一盆把2个全蛋打散

步骤4/22

倒入牛奶面粉糊里搅拌均匀

步骤5/22

黄油隔水融化放凉加入面糊中

步骤6/22

把面糊过筛这样摊出的可丽饼更细腻美观。（建议过筛2次）

步骤7/22

过筛后的面糊很细腻无颗粒

步骤8/22

做几个颜色就拿几个一次性杯子，把面糊分成若干份（我色素就4瓶所以做了5个颜色分了5份）

步骤9/22

把色素滴入面糊中，调至自己喜欢的颜色即可

步骤10/22

不粘锅中倒入一勺面糊，全程小火煎至。（可以再做第一张的时候刷一层薄油防粘，多试几次掌握火候和面糊分量。）

步骤11/22

一般边缘会慢慢翘起，就可以用手或铲子把它撕下来翻面再烘几秒至2边熟就可以了，时间长容易有黄斑影响美观。

步骤12/22

翻面很光滑的可丽饼，我一开始第一第二都失败了，但是后面越做越好，所以要耐心，温度太高可以用电磁炉或者离火操作。

步骤13/22

厚薄均匀无黄斑最好

步骤14/22

全部做好的可丽饼放冰箱冷藏半小时至一小时

步骤15/22

淡奶油加50g糖打发

步骤16/22

草莓切片

步骤17/22

取一张可丽饼，铺满奶油，最外面一圈留空。

步骤18/22

一层奶油一层草莓奶油堆起来

步骤19/22

最后装饰一下，完成啦。这点材料我一共做了15张6寸饼皮，失败2张，堆了13层。。。这数字。

步骤20/22

我的饼皮没做处理，想要更完美的可以用剪刀把周围一圈修理一下。

步骤21/22

切开，奶油多多的最好吃！

步骤22/22

最后来张我家小猫仔摘草莓的照片！美美嗒～