130g鸡蛋打碎(大概两个蛋加一个蛋黄)
加入已经融化成液态的黄油
加入400g牛奶,搅拌均匀
加入45g糖,糖粉比较合适
加入低筋粉150g,放置20分钟
分成几份,分别加入不同的色素
平底锅里面不放油,放一勺饼皮面糊,小火慢慢煎
依次做完所有颜色的饼皮面糊,放到一边晾晾
讲究一点的,用盘子压在外面切成工整的圆形
按照颜色的倒序,加入馅料(比如打发的淡奶油,比如奶油奶酪),一层层叠起来,稍微装饰下就好啦!
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