芒果千层蛋糕

步骤1/9

先把鸡蛋打散（不要打发）加入细砂糖，搅匀之后。筛入低粉（低粉分次加入喔，每加入一次都要拌匀）低粉全部加入完成之后，倒入牛奶，混合均匀之后过筛（目的是让面糊更加细腻、无气泡）！即可准备煎皮。

步骤2/9

准备6寸的不粘平底锅，用小火煎烙（不用加油，面糊里面有黄油了）加入面糊，晃动锅摊匀，（图片中 我都是加入面糊后快速转匀，底下摊上薄薄的一层，多余的面糊倒回碗里）当饼皮一个个鼓泡泡时就是熟了，只煎单面喔！

步骤3/9

煎好后的皮，很漂亮喔。嘿嘿！

步骤4/9煎完皮之后，皮放入冰箱。准备切芒果，切成小块就OK，不要太小或太大，大小适中就好，这个我忘了拍图。不好意思哦！芒果准备好后放一旁待用。

步骤5/9将淡奶油打至不流动状态就好，可以硬一点，但不要打过喔！这个也忘了拍图，sorry！

步骤6/9

最后拿出面皮，一片面皮一层奶油一层芒果，每铺好一步盖上面皮按按平，按这样的步骤一步步铺起来！

步骤7/9

我懒 只铺了4 5层，亲们可以多铺几层喔，最后放入冰箱冷藏6个小时左右或者一夜。口感更佳喔！

步骤8/9

成品

步骤9/9

其实这是我第三次做千层蛋糕，如有不好的地方请大家多多指教！