最好用厚底平底锅,底部受热均匀,煎出来的蛋皮颜色漂亮!
准备好所有材料,面粉、牛奶称重备好
鸡蛋打入大碗中,加入白砂糖
用打蛋器将鸡蛋打散,将鸡蛋与白砂糖搅拌均匀
将面粉筛入鸡蛋液中
搅拌均匀后,呈浓稠细腻状态
将牛奶分次倒入面糊,每次都要搅拌均匀后再加下一次,面糊会越来越稀,最后呈水状
将黄油在微波炉中火30秒,叮成液体状,倒入稀面糊中拌匀
平底锅放电磁炉,小火微热后倒入适量面糊,拿起平底锅转一下,使面糊均匀铺满整个锅底
蛋液凝固后翻面,将另一面煎熟
怎么吃都行,直接吃或包水果或其它食材都可以哦!
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