橙香鸡蛋软饼

步骤1/8

将面粉过筛，以免面粉结块；

步骤2/8将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

步骤3/8将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中；

步骤4/8加入橙汁，充分搅匀；

步骤5/8

将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀；

步骤6/8分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟；

步骤7/8平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热；

步骤8/8饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱。