槐花鸡蛋素包子

步骤1/4

先和面发面，此过程中准备槐花馅：1??槐花摘洗干净控水，锅中放水烧开，滴几滴油，放几粒盐，入槐花烫一下捞出入凉水盆。一并倒在一干净笼布上挤干水，此时槐花成球状团，细切一下。2??鸡蛋加几滴白酒，少许盐，下油锅翻炒，打散，放凉待用。

步骤2/4

第一步材料放一起，磨姜末，放盐，鸡精，五香粉，香油少许，甜面酱一并拌匀。

步骤3/4

发好面开包，包好放置一会儿，凉水蒸锅上火，放入铺湿笼布的箅子，20分钟。

步骤4/4

蒸好后小心笼盖上的水滴落，我今天不小心洒上了，阴了一些，影响颜值，但不影响那特殊的味觉。