170g牛奶加入35g白糖融化,再加入3g酵母,静放10分钟
加入300g面粉,揉匀,加盖静放1小时;同以上步骤,加入面粉同时加入6g可可粉做出可可面团;
步骤3/4取出揉匀,用擀面杖擀成一张大饼型,牛奶面团放底下,可可面团放上,卷起来后切块(忘记拍照)
静放20分钟后,锅里的水烧开后再把馒头放上蒸锅里小火蒸20分钟,等5分钟后再开盖
如果没有可可粉,其实换成红糖也是可以的
馒头的食物禁忌糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多,否则易引起血糖波动较大,
小笼馒头【原料配方】面粉5公斤,夹心肉500克,盐15克,酱油25克,糖35克,
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