牛脊骨汆水后倒去沸水,重新加入冷水至抹过食材中火加热至沸腾后转小火,加入料酒和姜片小火炖煮30~45至肉质酥软。
所有蔬菜清洗干净后沥干水分,洋葱切丝,胡萝卜、土豆切小块,香菇切小块。
切好的蔬菜全部放入锅内,锅内的汤汁最好可以抹过大部分食材(汤汁不够可以另外再加入适量水或高汤)
中火煮至沸腾后关火,加入一盒百梦多咖喱块,搅拌至咖喱块全部溶解后开小火继续炖煮。
约5分钟后蒸锅咖喱变得鲜美浓郁后即可熄火。
利用饭团模具压出卡通饭团,用胡萝卜和芝麻做装饰,现在碗里盛入咖喱后,把做好的饭团码放在咖喱中间即可。萌萌哒的卡通咖喱饭又做好了~~~
1.我的牛脊骨较肥,蔬菜切好后省去了入油锅翻炒的步骤直接放入锅内炖煮,事实证明一样美味。
2.蔬菜可以根据自己喜好做更改。
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