先将面条煮熟过一遍凉水备用。2、锅内加适量食用油将鸡蛋摊熟打碎称出备用。3、锅内再次加入食用油,微热放入葱花及姜丝适量爆香,倒入切好的西红柿和油菜一起翻炒,出香味后倒入适量酱油及蚝油,随即将煮好的面条倒入翻炒均匀,如果需要可加适量水盖盖儿焖一下,放入碎鸡蛋,依口味撒上食盐,快速翻炒即可出锅。(如果喜欢可以加入一些自己喜欢的口味:黑椒粉、番茄酱什么的,随意啦)
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一些经过漂白粉漂白后的劣质面条则一般成鲜亮的雪白色,闻起来没有不仅稻香的味道,甚
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