韭菜盒子

准备好材料。

把韭菜、小茴香苗、葱、姜、辣椒、切碎放入盆中。

把油渣切碎，锅中少许放些油，把切碎的油渣放入锅中炒化开！

把炒好的油渣稍微放凉倒入第二步骤的材料里，再加如适量盐（盐的多少要根据个人口味加），加入少许鸡精拌匀。

把面粉和成面团，分成小剂，擀成圆面皮。

在面皮上放适量拌好的馅，打一个鸡蛋拌匀！

把馅铺匀，叠成半圆形！

上锅蒸，大火两分钟，改小火五分钟，起锅！

开吃！春天的味道！