柠檬香煎秋刀鱼

步骤1/5

准备材料

步骤2/5

洗干净，改十字刀，抹盐，四五片姜切成末，加点盐薄铺在鱼肚子里，腌制半个小时左右，记得翻面。

步骤3/5

加油煎至两面金黄

步骤4/5

蒜末，葱末，红米椒卷一起下滚炒炒出香味，一勺一勺浇在雨身上反复两三次后加生抽，鱼翻面，煎三十几秒，关火，撒少许柠檬汁，装盘。

步骤5/5

出锅