家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

黄豆猪蹄汤

连续几期的小甜品之后，今天《熊宝饭堂》推荐给大家的是一款口味温和的黄豆猪蹄汤，富含胶原蛋白的猪蹄加上黄豆，讲过长时间的文火慢炖，味道温润厚重。这汤特别考验妈妈们的耐心，但是功夫不负有心人，长时间的等待总能等到意想不到的美味哦。

熊宝饭堂
11342人浏览 / 14人收藏

难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

黄豆猪蹄汤热量：3003 千卡

脂肪：39.55克
蛋白质：93.32克
碳水化合物：126.07克

查看详细信息

食材主料/辅料

猪蹄２只、黄豆适量、豆腐皮适量、生姜适量、盐适量、料酒适量

黄豆猪蹄汤的做法步骤

步骤1/19

食材准备：猪蹄黄豆生姜盐料酒豆腐皮
黄豆提前浸泡12小时
步骤2/19

清洗干净的猪蹄两个，剁成小块
步骤3/19

将剁好的小块猪蹄冷水入锅。水开口去掉白沫
步骤4/19

加入少量料酒
步骤5/19

加入少量盐，水开后去掉白沫
步骤6/19

将豆皮切条
步骤7/19

折成卷
步骤8/19

打成结
步骤9/19

生姜切片
步骤10/19

清锅
步骤11/19

重新加入冷水
步骤12/19

焯好的猪蹄冷水入锅，同时加入黄豆、姜片
步骤13/19

加入少许料酒
步骤14/19

水开后转小火炖1小时
步骤15/19

出锅前20分钟，加入豆皮结
步骤16/19

炖好后，加少许盐
步骤17/19

小碗盛出
步骤18/19

撒上少许葱花
步骤19/19

BINGO!完成

小窍门

这款汤虽然美味，但只推荐6岁以上的大宝宝食用哦

汤午餐延缓衰老菜谱分类 >>

黄豆猪蹄汤的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有