喜欢用
辅料备好
水果可以根据季节选择，联系选择酸性含水量大的，新鲜的水果洗干净，凉干，确保无油无水
把最水份含量较多的菠萝放低层
制作完成后放在阴凉处，静静等候时间带来的美味
很多人做酵素或者泡菜容易变质是因为忽略了重要的一步，就是没有借住高度白酒来杀菌，而且要提的是白酒最好是高粱发酵的。这样能除去有害生物，保证在一定的时间内新鲜蔬菜水果不会变质。促进有细菌生长
试手感比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵
选购白砂糖，要选择外观干燥松散、洁白、有光泽，平摊在白纸上不应看到明显的黑点，按
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