青椒和胡萝卜洗净,切菱形片。
大头菜撕片,洗净。
锅内放入油,热温热,放入葱、姜、花椒、大料,小火煸香。
葱、姜、花椒、大料稍变焦,变大火,放入青椒和胡萝卜翻炒。再 放入大头菜翻炒。
大头菜变软后放入酱油。
放入五香粉
放入盐。
放入蚝油。
出锅前放入味精即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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