步骤1/2薏米用凉水浸泡一小时左右、排骨用清水浸泡,换两次水。冬瓜洗净,带皮切成大块。
步骤2/2砂锅里放入足量的水,凉水时放入排骨,水开后撇净血沫子。放入适量姜。放入带皮的冬瓜大块,中小火煲1小时左右。临出锅调入盐和白胡椒粉即可。
椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省
与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候
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