现在是桑椹成熟的季节,酸酸甜甜的桑椹美味又有益。可是桑椹不易保存,熬成果酱就可以保存一段时间。桑椹果酱酸酸甜甜,配酸奶蛋糕或者面包都非常美味。
桑椹洗干净,最好用盐水泡洗一下。
桑椹放入白糖腌一个小时左右。
腌好的桑椹放入破壁机打碎。
挤入半个柠檬汁,用不粘锅熬浓稠即可。
制作好的果酱装入消毒过的瓶子里,放冰箱保存。
桑椹是有许多果核的,所以我用破壁机打碎了。如果喜欢颗粒口感也可以不打碎。
试手感比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵
生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦,不能像其他水果一样生吃鲜食,但柠檬果皮富含芳
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