苦荞麦刀切馒头

步骤1/8

先把酵母放入液体静止五分钟，加入其他材料揉面三光，手光盆光面光。

步骤2/8

醒面15分钟后擀成长方形卷起来，不管你从下向往上还是从上往下卷都要卷紧哦！

步骤3/8

用刮板切开。

步骤4/8

放入蒸锅。

步骤5/8

发酵明显体积变大，发酵方法每个人不同，现在天热了可以自燃发酵。

步骤6/8

大火水烧开，放入馒头全程大火18分钟。

步骤7/8

全程记得大火，出炉肯定么有问题不用闷。

步骤8/8

给家里的老人和三高人群做起来吧！没有糖尿病的可以改用白糖，甜度自己调整哦！第一次拿木糖醇做馒头，量还控制不够好，馒头基本是淡的但口感不错，此方给大家一个参考吧！