香香脆脆的下午茶小点-杏仁瓦片酥

步骤1/14

准备材料。

步骤2/14

黄油隔水加热至融化，备用。

步骤3/14

蛋白里加入糖粉。

步骤4/14

搅拌打发均匀。

步骤5/14

将低筋面粉筛入蛋白糊中。

步骤6/14

搅拌均匀至无颗粒状。

步骤7/14

将融化的黄油液体缓慢加入面糊中。

步骤8/14

倒边搅拌均匀。

步骤9/14

倒入杏仁片，轻轻混合均匀。放入冰箱冷藏静置30分钟。

步骤10/14

烤盘里垫上油纸，将面糊用勺子舀入烤盘里，用勺子推开成很薄的薄片，尽量要摊的很薄。

步骤11/14

烤箱预热150度，中层，上下管，烤12-15分钟。（如果时间到后，还没有上色，继续调上管，烤3-5分钟上色）
出炉后， 移到烤网上，放凉。

步骤12/14

成品

步骤13/14

成品

步骤14/14

成品