松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球一样的特性、可以保存空气并随着空气的胀力而膨大,而又不致破裂。好吃的松饼是下午茶的必备甜点之一,搭配一杯咖啡或者是酸奶、果汁,淋上蜂蜜,加上水果,还有比这更惬意的吗?
准备食材。
将低粉、白砂糖、泡打粉过筛混合均匀,放到碗里。
30克黄油隔水融化成液体状态。
牛奶和黄油完全融合。
加入两个鸡蛋,搅拌均匀。
倒入面粉中,边倒边搅拌。
搅拌至无干粉颗粒为止。
步骤8/15平底锅放在灶台上,小火烧热。
把不粘锅再次放在燃气灶上,小火,舀一勺调好的松饼糊,煎至两面金黄。依次完成所有松饼的工作。
蓝莓、桑葚、草莓洗干净,泡一下。
草莓切成两半。
将水果随意放在松饼上,并淋上两勺蜂蜜,美味的松饼就做好了。
搭配酸奶和水果
好吃的不要不要的~
美!
1、 在搅拌面糊的过程中,最好是先 中心开始小圆拌匀,然后慢慢加大画圈的范围,直到碗周围的面粉全部搬进面糊内。 2、 火一定不能太大,不然容易糊锅。 原料里忘记写黄油了~黄油30克,谢谢秀色可餐英姿飒爽的提醒~
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