步骤1/4猪肠放入盐、料酒混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物然后在清水中轻轻搓洗干净即可。
步骤2/4将肥肠焯烫一遍捞出。将焯好的肥肠用温水清洗一下。
步骤3/4取清水,倒入肥肠,加入葱姜,料酒,煮到肠用筷子能扎动即可捞出。不烫手时切成小块。
步骤4/4炒锅热油,倒入葱蒜煸香.加入尖椒.倒入肥肠煸炒片刻。倒入适量生抽、盐翻炒均匀即可。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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