红烧肉烩鹌鹑蛋

步骤1/8

先将蛋煮熟，剥壳。

步骤2/8

备好所需要的配料。

步骤3/8

五花肉去毛冼干净切大块。

步骤4/8

先将八角，桂皮，姜片放进锅里爆香后，放进五花肉。炒至出油，调入酱油调色。

步骤5/8

再倒进适量的清水，下入所有的配料烧开。

步骤6/8

关中火煮半小时，再放进剥好的鹌鹑蛋。

步骤7/8

将蛋煮至入味，将汤汁烧干。

步骤8/8

出锅装盘即成。酱香味夹着卤香味好吃不腻。