看电视上说多吃芽菜有好处，本来也爱吃豆芽，正好家里有，午餐就吃炒豆芽。
豆芽，洗净，控干水份。
瘦肉切条。
锅里倒上油，和少量白糖，油八分热的时候倒入肉。
翻炒肉至变色后一分钟倒入豆芽。
豆芽倒进去翻炒。
炒至豆芽变色，放老抽和盐，翻炒一分钟后出锅。
可以吃了
老抽的营养价值作为调味品，可以调味和调色，适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内
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