意式奶油霜裱花蛋糕

步骤1/17

国际惯例，全家福

步骤2/17

100g糖和一小勺盐还有50g水一起放入小钢锅，轻轻晃一晃。然后用开最小火熬。千万不要搅动糖水，不然会反砂的。

步骤3/17

熬糖水的同时可以打发蛋清，10g糖倒入蛋白高速打发至中性发泡。至于中性发泡和硬性发泡，教你一个简单的辨别方法：蛋白打至有纹路时你把料理盆倒扣，如果还能流动，那就是中性，如果倒扣料理盆纹丝不动的话，那就是硬性发泡了，怎么样，简单吧

步骤4/17

重要的事情说三遍！糖水一定要118°，118°，118°哈！

步骤5/17

糖水熬到118°，迅速关火，料理机开高速，缓缓慢慢的倒入糖水

步骤6/17

糖水倒完后调低速，然后将黄油一块一块放进料理机，每块都要融合后再加下一块

步骤7/17

全部加完的时候，就是这样啦，感觉稀稀拉拉的

步骤8/17

全部加完后再调高速打顺滑就是这样，然后意式奶油霜就大工告成啦

步骤9/17

调个颜色

步骤10/17

菊花，

步骤11/17

黄玫瑰

步骤12/17

向日葵

步骤13/17

满天星

步骤14/17

这是什么花，我也不知道，自创的，哈哈

步骤15/17

这个也是自创的，哈哈

步骤16/17

花花大集合！

步骤17/17

我从远方来，带着美丽的花，希望各位童鞋喜欢，也祝各位童鞋的心情如花儿一般灿烂，美丽。每天粗卡～