油炸臭豆腐

取出臭豆腐生胚

泡水1小时以上，最好是半天

将干粉配料+适量白开水+蒜泥+葱末搅拌一起

泡好的臭豆腐生胚用吸油纸吸干表皮水分

用开始下油锅炸，选择70度油锅小火慢炸，不到5分钟基本表皮硬了就可以，如果油少最好用筷子翻面，（千万别用猪油哦）

扎好后复炸一下，1分钟就好！时间不要太长了。

和之前拌好的料一起，爱吃更辣的将辣椒酱后加上，上面放上香菜，就可以开始享受干净放心的路边美食啦\(^o^)/