准备好鸡蛋、虾米、韭菜。
韭菜洗净,切成细末。
鸡蛋磕入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。
平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。
待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。
虾子也叫海米、开洋,主要分为淡水虾子和海水虾子。我们常见的青虾子、河虾子、草虾子
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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