可可蛋糕盏

步骤1/15

黄油和牛奶隔水融化

步骤2/15

筛入可可粉

步骤3/15

搅拌均匀

步骤4/15

蛋白和蛋黄分离

步骤5/15

糖粉、白醋分三次放入蛋白里，打发成硬性发泡

步骤6/15

放入蛋黄打匀

步骤7/15

筛入低筋粉

步骤8/15

搅匀

步骤9/15

放入可可液

步骤10/15

搅匀

步骤11/15

倒入凹凸形模具

步骤12/15

放入预热170℃的烤箱中部，上下火烤约20分钟。

步骤13/15

淡奶油加糖粉打发，装入裱装袋

步骤14/15

把奶油挤入蛋糕的凹处

步骤15/15

放入自己喜欢的水果即可。