步骤1/4西红柿掰成小块,手掰更入味
步骤2/4鸡蛋打匀,油热入锅转一圈把鸡蛋摊成超薄的蛋饼,未完全凝固熄火,打碎成出
步骤3/4加油爆香一半蒜沫,炒番茄出红油
步骤4/4加鸡蛋拌匀,加另一半蒜沫和盐
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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