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榆钱窝对于现在的生活来说,是个遥远的名字,甚至很多已过而立之年的人们,也只是从课文里面知道的这个东西,大多数也是没吃过的,可是对于物质匮乏的过去,尤其是春季这个青黄不接的最难熬的时候,榆钱等野菜却是大自然对人类最好的馈赠,在那个年代,有太多的人因为这些春天最先萌发的野菜而活了下来

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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

榆钱 500克、 五花肉 250克、 玉米面 200克

榆钱窝头饺子的做法步骤

小窍门

今天做的这个榆钱饭,是对那个艰苦年代仍然努力活着的人们最好的敬意,也是为了纪念几代人记忆中那个最初的美食……

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