咖喱浓香肉丸

步骤1/9

准备好所有的材料，忘记了拍椰浆和青红椒了。

步骤2/9

将宜家瑞士肉丸室温解冻，或放在微波炉解冻3分钟。将青红椒及洋葱切粒，姜切丝，蒜瓣用刀拍成碎沫。

步骤3/9

锅加入后倒入适量食用油，将切好的洋葱、姜丝、蒜瓣沫放入锅中炒香。

步骤4/9

倒入肉丸炒至片刻至体积稍变大。

步骤5/9

锅中倒入水及椰浆，水没过肉丸2/3便可，调至大火大火待其煮沸。

步骤6/9

先关火放入咖喱块，搅拌匀均待其溶解后再开大火煮。

步骤7/9

同时倒入青红椒煮至5分钟咖喱呈稠糊状加入少许盐便可出锅。

步骤8/9

剩下的咖喱汤和肉丸可以淋在饭上。

步骤9/9

也可以用竹签串起来放在烤箱上烤8分钟，让肉的感觉更香。