步骤1/5土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
步骤2/5加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
步骤3/5再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
步骤4/5热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
步骤5/5翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
咖喱粉的食疗价值咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等
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