鲜肉包子

步骤1/5

面粉加水和酵母揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2倍大。

步骤2/5

肉末加入各调味料搅匀，分次加入水用筷子划圈搅拌，每次使水被肉吸收再加下一次的水。

步骤3/5

发酵好的面团揉匀排气，分成约50克的小面团，擀成中间厚边上薄的包子皮。

步骤4/5

包成包子。

步骤5/5

上蒸笼蒸约15分钟，再闷3分钟，白白胖胖的包子出锅啦。