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丝瓜炒腊肉

这个菜谱里面有今年的两个最后，菜园里的最后一根丝瓜，从四川带来的最后一点腊肉.喜欢北方冬天的飞雪飘舞，却不喜欢北方冬天的荒凉，菜地里到时候将是冰冻三尺，生机全无，所以在吃今年这最后一根丝瓜，也显得格外珍贵了

紫婉豆59
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

丝瓜炒腊肉热量：2136 千卡

脂肪：68.2克
蛋白质：19.4克
碳水化合物：6.16克

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食材主料/辅料

丝瓜 300克、腊肉 300克、西红柿一个、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、大蒜适量

丝瓜炒腊肉的做法步骤

步骤1/10

备好的原料，腊肉提前过水好的
步骤2/10

腊肉切片
步骤3/10

丝瓜切片，切好葱姜蒜末
步骤4/10

坐锅烧油
步骤5/10

油热后下葱姜蒜末炒香
步骤6/10

下腊肉煎得两面微卷
步骤7/10

放西红柿炒匀
步骤8/10

放丝瓜开大火炒匀，丝瓜熟得快，大火一分钟即可
步骤9/10

加少许盐，因为腊肉本身是咸的
步骤10/10

炒匀装盘即可享用啦

小窍门

腊肉经过腌制，里面有许多盐分，过水也只是除去一部分，所以炒菜的时候要少许盐了。

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