我是按照sis这位美食厨娘的方法来调制的酱,老妈表示很好吃,留下来这个方子
步骤1/3大火热锅放食用油,放入猪肉碎,不断搅拌;等猪肉变色,放入按比例调制好的两种酱;调成小火,翻炒搅拌均匀;再大火,放入小蒜粒,翻炒2分钟即可出锅。
步骤2/3煮好的面凉水激一下会更筋道;菠菜洗净,用开水焯半分钟;黄瓜洗净切丝。
搅拌在一起就可以来吃了,嗯~yummy
其实个人口味不同,面酱与豆瓣酱比例的1:2或1:3都行,蒜粒也是必须要放的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有