步骤1/3水烧开,里面放盐,放豆腐进去烫片刻后捞出,沥干水份。胡萝卜磨成末,香菇切小丁。紫菜皮剪成长条。
步骤2/3豆腐碾碎,与肉馅,香菇,胡萝卜,葱花,盐,味素一起搅拌上劲。最后放入淀粉继续搅拌。
步骤3/3取拳头大小陷料,揉成椭圆形,中间裹上紫菜条。平底锅放少许油,小火,油7,8分热时放入豆腐包,四面煎上色后即可。
香菇也可换成青椒碎等,看个人喜好哈。卷上紫菜皮后比较容易保持住型,煎起来也方便。小孩子很喜欢吃哈。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有