麻油香菇青菜包

步骤1/19

酵母与温水调匀后，倒入面粉中，启动和面程序：30分钟

步骤2/19

：青菜洗净

步骤3/19

趁和面时间来处理馅料：锅中烧开水，倒入洗净的青菜

步骤4/19

焯水烫熟后，迅速放入凉水浸泡片刻后捞起沥干

步骤5/19

青菜、木耳、香菇放入盆中：加入食盐、白糖、味精、芥花油和香油

步骤6/19

拌均后，加入香干和黑白芝麻

步骤7/19

用筷子顺一个方面搅打均匀备用

步骤8/19

时间到，和面已完成，再启动酸奶程序发酵40分钟

步骤9/19

直到面团发酵至2倍大

步骤10/19

取出排气

步骤11/19

搓成长条，分割若干个剂子

步骤12/19

用擀面杖擀成四周簿中间厚的包子皮

步骤13/19

放入适量：麻油香菇青菜馅料

步骤14/19

将四周皮包紧捍褶子

步骤15/19

一个麻油香菇青菜包ＯＫ了

步骤16/19

放入蒸屉中，饧20分钟

步骤17/19

水开后，放入蒸锅中，大火蒸10~12分钟

步骤18/19

时间到包子已蒸好

步骤19/19

关火后取出包子放入盘中