无意中买了广西荔浦芋头,在北方的菜市场买不到这么粉的芋头哦!
芋头去皮
纹理很好看哦!去皮的时候一定要戴手套!害怕手痒!
将芋头切成滚刀块,中火炸至全熟
全都炸好啦!再将油开大火,全部倒入锅里,炸至金黄!
锅中留下少许油,倒入白糖,小火熬
熬到糖水变色,气泡变小
将炸好的芋头倒入锅中挂上糖浆就好啦!
拔丝拔得极好!
每一块都拔得超好!
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力
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