这个酱做出来是咸的,冲水喝很好,化痰止咳。我没有冰糖用了黄糖,所以颜色稍深。
金桔剪成四瓣,加冰糖和盐
小火加热搅拌,直至金桔逼出水份,转中火煮
水份稍变稠,这种状态还是中火煮,偶尔搅拌
煮至更浓稠时加密搅拌,转中小火
煮至酱能挂在刮刀上,转小火,一直搅拌,至非常粘稠就可以了。我喜欢做很稠。全程45分。如果不喜欢,煮至上步酱挂在刮刀上即可。
泡水很好喝。
成品
金桔的营养价值果实含有丰富的维生素c、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬
金桔的选购好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有
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