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酱烧排骨

排骨，我的大爱，个人最喜欢糖醋排骨，可老整糖醋的，老公说话了，不行了，换换了，不要老吃糖醋的，做咸味的比较好吃，哈哈，我偏做糖醋的怎么样，你吃不吃随便吧，
呵呵，说远了，金格勒酱，真是一款好料，用它，做了好多美食了，每次做出来的菜，得到的赞美可多了，用它做了酱肉，全家人大爱

米菲mifei
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难度普通

口味酱香

工艺烧

时间1-2小时

厨具平底锅

食材主料/辅料

小排适量、金格勒酱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐少许适量、鸡精适量、胡椒粉适量

酱烧排骨的做法步骤

步骤1/11

排骨洗净，斩段，入沸水中焯水，捞出，重烧沸水，入排骨，姜片，煮30 分钟，捞出，（煮排骨的汤可用煮面条
步骤2/11

金格勒酱
步骤3/11

煮好的排骨中加料酒，生抽腌制20分钟
步骤4/11

锅中入少许油（油不用多），入排骨煎
步骤5/11

煎至二面黄
步骤6/11

入煮排骨的汤汁一小碗，腌制排骨的水，金格勒酱适量，翻炒均匀
步骤7/11

大火煮开，入盐少许，转小火煮10分钟
步骤8/11

入鸡精，胡椒粉大火收汁
步骤9/11

入鸡精，胡椒粉大火收汁
步骤10/11

收干汤汁，即可出锅
步骤11/11

成品

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