很久没上来了,对于我这懒人一样是做些容易简单的食物。 桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂。桃胶在生活中并不多见,这道羹 ,有清热去火和滋阴润肺的作用,也是补水抗老功效的靓汤。
百合,银耳提前泡发。桃胶用温水要泡发起码四五个小时,因为我的比较大颗,才泡了两个半小时,中间还有点硬,但是后来炖的时候我稍微久了一点也不影响。
我没有用高压锅怕掌握不准,用砂锅来炖,开始大火,烧开后用小火慢慢的炖。怕红枣会太烂可以后面来放,冰糖就看你个人喜好添加了。我是炖了两个多小时直到浓稠状,如果你不喜欢这样浓也可以多放些水。
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